Wir heissen Sie herzlich Willkommen
Schon seit sechs Generationen.

WOCHENMENUS

Grillierte Pouletbrust mit Kräuterbutter, Spargelreis und geschmorten Cherrytomaten CHF 19.–
Gemüseplätzli mit Spargelreis und geschmorten Cherrytomaten CHF 19.–

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Grillierte Pouletbrust mit Kräuterbutter, Spargelreis und geschmorten Cherrytomaten CHF 19.–
Gemüseplätzli mit Spargelreis und geschmorten Cherrytomaten CHF 19.–

Bei uns geniessen Sie moderne Gerichte aus der klassischen Küche. Dabei legen wir grossen Wert auf regionale Qualität. Das Restaurant Chutz ist der ideale Ort für Familien, Freunde, geschäftliche und private Treffen. Unser aufmerksamer Service rundet unser Angebot ab.

NEU AUF DER KARTE

Ossobuco Cremolata mit Safranrisotto und Wurzelgemüse

Saiblingsfilet Meunière mit Spargelreis und Safransauce

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PHILOSOPHIE

In unserer historischen Gaststube verwöhnen wir Sie mit marktfrischen und saisonalen Spezialitäten. Wir legen Wert auf eine hohe Qualität und verwenden in unserer Küche nur erstklassige Rohstoffe.

Die Waren beziehen wir – wenn immer möglich – bei Produzenten, die wir persönlich kennen und die unsere Philosophie teilen. Das gilt auch für unseren Weinkeller, der für jeden Anspruch hervorragende, trinkreife Tropfen bereit hält.

Seit 6 Generationen

Die Geschichte des Familienbetriebs «Chutz» reicht bis ins neunzehnte Jahrhundert zurück. Und sie wird fortgeführt: Thomas Witmer übernimmt den traditionsreichen Gasthof in der bereits sechsten Generation. Thomas kehrt nach mehrjähriger leitender Tätigkeit in renommierten Hotelbetrieben im Ausland nach Langendorf zurück. Als passionierter Koch, Gastronom und Gastgeber verwöhnt er seine Kundschaft mit liebevoll zubereiteten Spezialitäten.

1986

Die fünfte Generation tritt an: Urs, der jüngste Sohn von Max und Ruth Witmer-Hubler, pflegt eine ländliche, französisch geprägte Küche und macht den «Chutz» zu einer der ersten Adressen für die Liebhaber der traditionellen Kochkultur.

1956

Sohn Max führt den Betrieb weiter. Auch er amtet als Kantonsrat. Dank seinem Engagement in der Öffentlichkeit und mit der Unterstützung seiner Frau Ruth gelingt es ihm, den «Chutz» weit über die Region hinaus bekannt zu machen.

1929

Der älteste Sohn Ernst wird neuer Wirt. Er vergrössert den Betrieb und lässt den Gasthof ausbauen.

1897

Sohn Hermann übernimmt den Betrieb. Der Bäcker und Landwirt prägt – wie davor der Vater – als Gemeindeammann und liberaler Kantonsrat die Lokalpolitik.

Reservationen
Restaurant und Catering

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Schon seit sechs Generationen.

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Die Waren beziehen wir – wenn immer möglich – bei Produzenten, die wir persönlich kennen und die unsere Philosophie teilen. Das gilt auch für unseren Weinkeller, der für jeden Anspruch hervorragende, trinkreife Tropfen bereit hält.

Seit 6 Generationen

1986

Die fünfte Generation tritt an: Urs, der jüngste Sohn von Max und Ruth Witmer-Hubler, pflegt eine ländliche, französisch geprägte Küche und macht den «Chutz» zu einer der ersten Adressen für die Liebhaber der traditionellen Kochkultur.

1956

Sohn Max führt den Betrieb weiter. Auch er amtet als Kantonsrat. Dank seinem Engagement in der Öffentlichkeit und mit der Unterstützung seiner Frau Ruth gelingt es ihm, den «Chutz» weit über die Region hinaus bekannt zu machen.

1929

Der älteste Sohn Ernst wird neuer Wirt. Er vergrössert den Betrieb und lässt den Gasthof ausbauen.

1897

Sohn Hermann übernimmt den Betrieb. Der Bäcker und Landwirt prägt – wie davor der Vater – als Gemeindeammann und liberaler Kantonsrat die Lokalpolitik.

1854

Urs Witmer ersteigert die Liegenschaft. Der gelernte Müller und Bäcker amtet auch als Gemeindeammann von Langendorf.

1833

Die Pinte wird zur Tavernenwirtschaft und der Kauz – Chutz – kommt auf’s Gasthausschild.

1815

Johann Amiet erbaut ein stattliches Bauernhaus und verlangt beim Kleinen Rat zu Solothurn ein Pintenschenkrecht, das ihm 1820 erteilt wird.

Wir heissen Sie herzlich Willkommen Schon seit sechs Generationen.

Bei uns geniessen Sie moderne Gerichte aus der klassischen Küche. Dabei legen wir grossen Wert auf regionale Qualität. Das Restaurant Chutz ist der ideale Ort für Familien, Freunde, geschäftliche und private Treffen. Unser aufmerksamer Service rundet unser Angebot ab.

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Saiblingsfilet Meunière mit Spargelreis und Safransauce

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In unserer historischen Gaststube verwöhnen wir Sie mit marktfrischen und saisonalen Spezialitäten. Wir legen Wert auf eine hohe Qualität und verwenden in unserer Küche nur erstklassige Rohstoffe.

Die Waren beziehen wir – wenn immer möglich – bei Produzenten, die wir persönlich kennen und die unsere Philosophie teilen. Das gilt auch für unseren Weinkeller, der für jeden Anspruch hervorragende, trinkreife Tropfen bereit hält.

Seit 6 Generationen

1986

Die fünfte Generation tritt an: Urs, der jüngste Sohn von Max und Ruth Witmer-Hubler, pflegt eine ländliche, französisch geprägte Küche und macht den «Chutz» zu einer der ersten Adressen für die Liebhaber der traditionellen Kochkultur.

1956

Sohn Max führt den Betrieb weiter. Auch er amtet als Kantonsrat. Dank seinem Engagement in der Öffentlichkeit und mit der Unterstützung seiner Frau Ruth gelingt es ihm, den «Chutz» weit über die Region hinaus bekannt zu machen.

1929

Der älteste Sohn Ernst wird neuer Wirt. Er vergrössert den Betrieb und lässt den Gasthof ausbauen.

1897

Sohn Hermann übernimmt den Betrieb. Der Bäcker und Landwirt prägt – wie davor der Vater – als Gemeindeammann und liberaler Kantonsrat die Lokalpolitik.

1854

Urs Witmer ersteigert die Liegenschaft. Der gelernte Müller und Bäcker amtet auch als Gemeindeammann von Langendorf.

1833

Die Pinte wird zur Tavernenwirtschaft und der Kauz – Chutz – kommt auf’s Gasthausschild.

1815

Johann Amiet erbaut ein stattliches Bauernhaus und verlangt beim Kleinen Rat zu Solothurn ein Pintenschenkrecht, das ihm 1820 erteilt wird.

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